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Restaurant - Taverne

"Qu'on se le dise... On mange très bien à Farnières!" En toute simplicité, les repas servis quotidiennement sont composés d'un potage, d'un plat et d'un dessert... A tour de rôle, les hôtes dressent la table et se portent volontaires pour essuyer la vaisselle. Une demande du CRH qui facilite la tâche, mais qui accroit la convivialité. Et, lors de votre passage ou d'une balade, n'hésitez pas à demander qu'on vous ouvre la Taverne du Terroir... Vous y découvrirez la plus belle blonde du domaine!

Restaurant : Vers une alimentation durable ...

Plat du jour. Ouvert 7j/7j, mais uniquement sur réservation. Les repas sont servis à 08h00, 12h00 et 19h00 précises. Le restaurant du château vous propose une vue époustouflante sur la vallée de la Salm. Venez y dégusterez les spécialités d'une brigade qui déploiera pour vous des trésors de savoir-faire qui raviront votre palais. Un repas au restaurant du château, c'est l'assurance du "mieux être" et du "mieux manger". Vous serez accueillis aux petits soins par le personnel du Centre de Rencontres et d'Hébergement. Selon la carte du jour, vous aurez le plaisir de goûter à un menu spécialement préparé selon une thématique donnée tout en vous délassant face à un superbe panorama ardennais. Nos collègues du Secrétariat sont à votre disposition pour prendre vos réservations. Lors de votre repas, notre sommelier vous proposera une carte des vins adaptée au plat du jour.

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Pour des fêtes merveilleusement réussies

Banquets, réceptions et cocktails dans les salons du château, mariages, baptêmes, communions, fêtes d’anniversaire, repas d’affaires, repas d’entreprise, repas de famille, ... Le CRH Domaine de Farnières prend également en charge l’organisation des repas festifs... Notre Chef-cuisinier peut vous proposer des menus variés afin que les réalisations correspondent à vos goûts, vos choix et vos envies.

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Mariage

Célébration dans la chapelle, Vin d'honneur et réception dans les salons du château, Dîner festif sous chapiteau ou au restaurant, Logement à l’hôtellerie, dans les gîtes ou dans les Pavillons.... Le CRH Domaine de Farnières réalisera avec vous votre rêve. Pour connaître notre offre et nos tarifs, veuillez contacter notre Secrétariat.

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La Farnières, la plus belle blonde du domaine ...

Depuis plus de 85 ans, en plein cœur de la Haute-Ardenne, dans un hameau situé à l’écart de la commune de Vielsalm, le Domaine de Farnières et son château hébergent une Communauté de Pères Salésiens… Une nuit, trouvant difficilement le sommeil, le Père Supérieur fit un songe qui lui suggéra de brasser sans plus attendre une boisson qui porterait le nom du Domaine. Elle serait nettement plus fermentée que l’eau de source qui alimente le château et la production permettrait au Centre Don Bosco de poursuivre sa mission auprès des jeunes. La bière de Farnières était née et sa recette originale allait la différencier de tous les autres breuvages.

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